Un estudio realizado por investigadores de California demuestra que cuanto más cuestan los vinos, más disfruta la gente de ellos, sin importar cuál sea su sabor.
Los investigadores de la Escuela de Graduados en Negocios de Stanford y el Instituto de Tecnología de California descubrieron que debido a que la gente espera que los vinos más costosos sean de mayor calidad, se engañan a sí mismos creyendo que otorgan una experiencia más placentera que aquellos que cuestan menos.
El estudio, publicado en los Anales de la Academia de Ciencias, señala que las expectativas de calidad impulsan la actividad en la parte del cerebro que registra el placer.
Los investigadores señalaron que cuando 20 adultos examinados probaron el mismo vino con diferentes precios, reportan experimentar más placer a niveles significativamente superiores cuando se les dice que el vino cuesta más.
Será que no sabemos de vinos o que no siempre son los sentidos los que producen mayor placer.
Domingo Martínez Madrid