Un estudio que ha sido publicado en la revista Nutrition Journal ha puesto de manifiesto que una enzima que se encuentra en el melón, llamada superoxidasa dismutasa (SOD) puede prevenir el estrés y la fatiga.
Los investigadores tomaron 70 voluntarios entre 30 y 55 años que sentían diariamente fatiga y estrés. De forma aleatoria y sin que los voluntarios lo supieran, se les proporcionó o un suplemento diario a base de concentrado de zumo de melón o bien un placebo, durante un período de 4 semanas.
Los resultados mostraron que los 35 voluntarios que recibieron el placebo también sintieron mejoría en la fatiga y el estrés, pero los efectos sólo duraron unos 7 días. Por el contrario, los que tomaron la enzima se sintieron mejor durante más tiempo, mejorando la concentración, teniendo menos debilidad e irritabilidad y solucionando sus problemas de insomnio. Después de estos resultados les convido a comer melón asiduamente.
Valentín Abelenda Carrillo