Cartas al director
¿Es éste el futuro del agro?
Sr. Director:
Hace unos diez, en una carta leía que la empresa nipona Spread había anunciado que en 2017 tendrá la primera explotación hortícola 100% robotizada, salvo la siembra.
Una explotación agrícola vertical interior, con luz 'led', temperatura y humedad controladas, contraladas por robots, que producirá de inicio unas 300.000 lechugas día y previsión de llegar a un millón en 5 años.
También se ha conocido que varias "star up" norteamericanas (Memphis Meats, Moja Meat, Modern Meadow...) trabajan en cultivar células animales y biorreactores en tanques de atéro, apoyadas por Silicon Valley, para producir carne artificial a coste asequible y dispuesta para su comercialización en años venideros.
Es así que podremos disponer de lechugas sin agricultores y carne sin ganaderos, así las cosa cabe preguntarse ¿es éste el futuro del agro? Esperemos, por bien de todos, que no.
Domingo Martínez Madrid
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