Cartas al director
Lo mejor para el vino, el tapón de corcho
Sr. Director:
Según muestra el estudio 'Percepción de los españoles ante los diferentes tipos de cierre' elaborado por Iniciativa Cork, "el tapón de corcho es el cierre preferido por el 95% de los españoles para vinos y cavas".
Según esta encuesta, en términos de calidad, el 83% de los españoles asocia el tapón de corcho con un vino de calidad alta, cifra que roza el 100% en la franja de calidad media y alta. La predilección por el tapón de corcho se basa, sobre todo, en su capacidad para conservar y contribuir a la evolución del vino.
Creo que también es importante considerar que entre los valores asociados al tapón de corcho, los encuestados vinculan al corcho con factores positivos como calidad, natural y tradición. Asimismo, las características únicas del corcho, un material natural, reciclable y sostenible, son bien conocidas por los españoles, aunque tan solo un 4% vincula el corcho con la innovación.
Domingo Martínez
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